about gin
「飲む香水」と言われているクラフトジン
ホタルでは様々な個性を持ったクラフトジンを取り扱っております。
ジンとは「世界4大スピリッツ」のひとつに分類される蒸留酒です。
世界4大スピリッツとは、ジン、ウオッカ、ラム、テキーラの4西方、世界共通のカクテル素材のベースとして使用されています。
穀物（大麦、トウモロコシ、ジャガイモ等）を発酵させて得たアルコールを、蒸留を繰り返し度数の高いスピリッツを作り出します。それにジュニパーベリー等 のボタニカルで風味を加え再蒸留したお酒です。
